Dampfende Schale im Restaurant Herr Nguyen

Berlin-Dahlem · Seit 1991

Asia Kitchen
& BBQ

Vietnamesische Köstlichkeiten und asiatische Meisterwerke — Fusion mit Herz, BBQ auf neuem Niveau. Willkommen im Herr Nguyen 1991.

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Podbielskiallee 49Mo–So · 11:30–22:00

Von Hanoi bis Saigon

Geschmacksvielfalt pur — die Kunst der Fusion

Im Herr Nguyen 1991 verschmelzen Aromen Vietnams mit der Vielfalt asiatischer Küche. Unsere Küchenkünstler verweben jedes Gericht mit Liebe und Hingabe — besonders das BBQ-Erlebnis heben wir auf ein neues kulinarisches Niveau.

Ein zauberhafter Ort, an dem eine vielfältige Palette an Köstlichkeiten darauf wartet, entdeckt zu werden. Aromen, die auf der Zunge tanzen.

Phở Bò

Signature Suppe

BBQ Grill

Feuer & Glasur

Vietnamesische Seele

Rezepte und Techniken, die von Hanoi bis Saigon reisen — authentisch, ausgewogen, herzlich.

BBQ auf neuem Niveau

Marinaden, Holzkohle und Präzision: unser Grill hebt asiatisches BBQ auf Fine-Dining-Niveau.

Warmes Ambiente

Ein Refugium der Gelassenheit — anmutiges Interieur, liebevolle Bedienung, großes Herz.

Signature Dishes

Gerichte, die bleiben

Unsere Gästelieblinge — von der klaren Pho-Brühe bis zum rauchigen BBQ vom Grill.

ab 14,90 €

Die Seele Vietnams

Phở Bò

Stundenlang gezogene Brühe, zartes Rindfleisch und frische Kräuter — unser Herzstück.

ab 16,90 €

Feuer & Glasur

BBQ Grill

Marinierte Spieße vom Holzkohlegrill — knusprig, saftig, mit Nuoc Cham.

ab 8,90 €

Frisch & leicht

Gỏi Cuốn

Transparente Sommerrollen mit Garnelen und Kräutern — ein Klassiker.

ab 15,90 €

Würzig & knackig

Bún Bò Xào

Gebratenes Rind auf Reisnudeln mit Erdnüssen und eingelegtem Gemüse.

Speisekarte

Eine Reise über den Gaumen

Vorspeisen, Suppen, Nudeln und unser berühmtes BBQ — kuratiert für den Abend zu zweit oder den Lunch unter Freunden.

Vollständige Karte PDF

Gỏi Cuốn
Klassiker
Sommerrollen
Frische Reispapier-Rollen mit Garnelen, Kräutern und Reisnudeln, dazu Nuoc Cham.
8,90 €
Nem Rán
Knusprige Frühlingsrollen
Knusprig frittiert mit Schweinefleisch und Gemüse, süß-saure Sauce.
7,90 €
Gyoza
Gedämpfte Teigtaschen
Zarte Teigtaschen mit Hähnchenfüllung, Sesam-Soja-Dip.
8,50 €
Edamame
Gedämpfte Sojabohnen, Meersalz und Chili-Öl.
5,90 €

Preise in Euro inkl. MwSt. Allergene und aktuelle Preise auf Anfrage oder in der PDF-Speisekarte.

Ambiente

Warmes Ambiente, großes Herz

In unserem Refugium, umgeben von anmutigem Ambiente und liebevoller Bedienung, erleben Gäste eine Oase der Gelassenheit. Softes Licht, dunkles Holz, Lotus-Motive — ein Ort zum Verweilen.

Ob Lunch mit Kollegen oder Dinner zu zweit: hier tanzen Aromen auf der Zunge und der Abend vergeht wie im Flug.